Odgovorno ravnanje z okoljem in naravnimi viri je pri Hoferju samoumevno, zato je to že dalj časa pomemben del naše podjetniške filozofije. To velja tudi za ohranitev morja in gozdov, ki sta najpomembnejša ekološka sistema. Gozdovi so “zelena pljuča“ našega planeta. S svojo sposobnostjo vezave ogljikovega dioksida in proizvodnje kisika imajo gozdovi življenjsko pomemben vpliv na naše podnebje. Morja in oceani prekrivajo dve tretjini Zemlje in s svojo veliko raznolikostjo vrst predstavljajo pomemben prehrambni vir za človeka. Ekološka uravnoteženost morja in gozdov vpliva na življenjske pogoje prihodnjih generacij. Zato smo prepričani, da je treba morje in gozdove zaščititi.
Ribe in morski sadeži
Pot do ponudbe trajnostnih izdelkov rib in morskih sadežev ...
Ribe in morski sadeži so vse bolj priljubljeni del ponudbe. Hkrati so zaradi prekomernega ulova nekatere vrste tudi vse bolj ogrožene. Iz tega razloga smo se pri Hoferju tudi pri nabavi rib in morskih sadežev aktivno zavezali načelu trajnosti.
Naša politika nabave rib iz trajnostnega ribolova je odgovor na dokaj težaven položaj morskega ekološkega sistema. Naša odgovornost na eni strani izhaja iz naše letne prodaje rib, na drugi strani pa želimo prispevati k ohranitvi raznolikost vrst za prihodnje generacije.
Zavedamo se, da sami ne moremo storiti vsega za “trajnostni ribolov“. Za uveljavljanje trajnostne nabave sta potrebna podpora strokovnjakov in tesno sodelovanje med dobavitelji in nabavo. Trajnostna nabava temelji na različnih merilih. Na prvem mestu sta nelovljenje ogroženih vrst rib in vedno več rib iz trajnostnega ribolova ali akvakulture v naši stalni ponudbi.
Gozd
Občasno v našo posebno ponudbo uvrstimo izdelke iz lesa, kot so na primer drobno pohištvo in drugi izdelki z lesenimi deli. K dolgotrajnemu varstvu gozdov prispevamo tako, da od naših dobaviteljev zahtevamo, da za proizvodnjo izdelkov uporabljajo čim več lesa in lesnih materialov iz trajnostnega gozdarstva. Ta zahteva velja seveda tudi za naše higienske in papirnate izdelke iz celuloze. Na ta način skupaj z dobavitelji prispevamo svoj delež k varovanju naravovarstvenih območij, narodnih parkov, naravnih rezervatov in pragozdov.
Hofer sprejema izključno overjene certifikate neodvisnih organizacij, kot je na primer Forest Stewardship Council, krajše FSC. Na ta način skupaj z dobavitelji prispevamo svoj delež k varovanju naravovarstvenih območij, narodnih parkov, naravnih rezervatov in pragozdov.
Članstvo v organizaciji RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) za ohranitev deževnega gozda
Palmovo olje in olje iz palmovih jedrc rodovitne tropske oljne palme sta idealna za uporabo pri proizvodnji živil ter kozmetike in pralnih sredstev. Vedno večje povpraševanje svetovne industrije zahteva tudi nenehno širitev plantaž oljnih palm, kar pomeni krčenje deževnega gozda zlasti v Indoneziji in Maleziji. Nasadi oljnih palm pa močno ogrožajo deževne gozdove po vsem svetu, ki so dom številnim rastlinskim in živalskim vrstam ter domorodcem.
Kot odziv na to je organizacija WWF (World Wide Fund For Nature) leta 2004 ustanovila t. i. “okroglo mizo za trajnostno palmovo olje” oz. mednarodno znano kot “Roundtable on Sustainable Palm Oil” (www.rspo.org). Večstranska pobuda si prizadeva za vzpostavitev in nadzor nad globalnimi standardi za trajnostno gojenje oljnih palm.
Kot članici organizacije RSPO želita skupina ALDI SÜD in podjetje Hofer prevzeti odgovornost in aktivno prispevati k varstvu deževnega gozda in podnebja.
Podjetje Hofer se je odločilo, da pri palmovem olju in olju iz palmovih jedrc, ki ju uporablja za proizvodnjo izdelkov lastnih blagovnih znamk, čim prej preide na trajnostne proizvodne vire oz. začne uporabljati izključno trajnostno certificirane surovine.
